(こまんじゅうほんぽ)
場所・姫路市亀井町
※注意！・元本保証および利回り保証のいずれもありません！
とまあ今、流行りの投資信託の注意書きをそのままコピペしてみたんですが、
フランチャイズって商売はギャンブルだと思います。
看板借りて商売するのは臆病者？
とんでもない。
勇者だと思いますよ。
何せ、いつ消えてなくなるかわからない国の一兵士に志願するようなもので、
首脳陣がちゃんとした戦術眼と強運を持ち合わしてりゃいいですが、
下手すると、太平洋戦争の日本軍の如く、
南の島に置き去りにされて玉砕って憂き目に遭うかも知れないんですから。
「この島を死守せよ」
半径２００ｍ以内にコンビニが５件もある場所で出店させられたコンビニを知ってますが、
「こんなん、ぶっちゃけ無理だよ・・・・」
と店長は半ば特攻隊に似た気分だったに違いありません。
結局、潰れちゃいましたし・・・
さて食べ物系フランチャイズには大きく分けて二つの戦術があります。
①気合の入った一点もので勝負する
そりゃダイソーの如く、行けば大抵のものは揃うってなカンジが理想ですが、
食べ物屋的にはロスコストも生産コストも馬鹿にならないので、
主力商品＋サイドメニューが基本形。
ピザやハンバーガー、おにぎりにカバブサンド、メロンパンまで、
手軽に食べられるありとあらゆるもんは、ほとんどフランチャイズ商品化してます。
中には釜飯なんかの変り種も。
反面、主力商品がこけるとそのまま廃業の危機というリスキーな商売でもあります。
正直、メロンパンを毎日食べたいっすか？
酒もタバコもやらない甘党の穴居人ですが、一ヶ月に一回ぐらいで十分です。
ところで最近めっきり見かけなくなったコロちゃんのコロッケ屋さん。
（姫路で残っているのは、広峰店ぐらい）
ウチの近くに出来た店は一月も持たずに潰れましたが、
明らかにお水系出身の匂いがする店長を同業者らしい友人が笑顔で褒めちぎってました。
「あんた、見る目あるわ。この商売はのびるで」
穴居人は店の隅っこでコロッケをかじりながら、
延々続くベタホメ攻撃が自然に口から飛び出る商売気質に感心してました。
いい年したオッサンがキャバクラに通いつめるわけですよ。
コロッケ自体はソースがあったらもっとウケたかな、と今更ながら。
②とにかく値段で勝負する。
マクドナルドが発破をかけて、自ら自爆した捨て身戦法ですね。
ハンバーガーを７９円に値下げして、大赤字を出したのは記憶に新しいですけど、
この戦術の基本は、
主力商品を餌に、サイドメニューで儲ける。
その典型例は競合店が次々と消えていく中、１００円を死守している「はなまるうどん」。
何せ、１００円うどんが主力のくせに、広報マンが口にした想定客単価は「４００円」！
つまりうどん＋かきあげ３枚は食べないと採算ラインに乗らないってことですか・・？
そう！この戦術のデメリットは餌ばっかり食べて、釣られてくれない憎い獲物も多数引き寄せることなんです。
実際、マクドナルドはそれで赤字を出したわけで。
余談ですけど、はなまるうどんのきつねうどんって何であんなに高いんだろ？
油揚げ一枚２００円はするんですが・・・
